|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
代官山 |
|
自由丘 |
|
六本木 |
|
西麻布 |
|
新橋 |
|
汐留 |
|
台場 |
|
柴又帝釋天 |
|
|
吉祥寺 |
|
下北澤 |
|
麻布十番 |
|
丸之內．東京 |
|
品川 |
|
伊豆群島．小笠原群島 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
 |
|
|
| 東京築地市場（Tsukiji Ichiba）是東京最大的魚市和蔬菜批發和零售市場，又稱“魚河岸”，正式名稱為“東京都中央批發市場築地市場”，建於1935年，日本人稱其為“東京大廚房”。“魚河岸”源於江戶時代，意為緊鄰海岸的鮮魚市。築地市場是為東京供應生鮮食品的巨大的集散地，占地23公頃，每天經這裡批發和流通魚肉蔬菜水果多達4,000噸，交易金額達30多億日圓。 |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
●鮮魚批發市場
築地市場分場內交易市場和場外市場，而魚纇批發市場是最引人注目的市場。
築地市場每天半夜便開始進貨，清晨5時便開始拍賣。拍賣前中間商會在滿地排放的鮮魚中物色自己滿意的鮮貨，一但拍賣開始，他們會以手式競價，最終商品歸出價最高者。之後鮮貨進入中間商零售店，如1米多長的金槍魚在這裡被解體後，流通進入壽司店等，成為食客口中美味。經過一上午的忙碌，一般11時過後大多數零售店便收攤準備次日再戰。
要觀看清晨的批發拍賣，一定要趕早。金槍魚的拍賣時間在早晨5點半，6點即結束。
築地市場場內交易市場一般星期日和星期三休息。 |
●築地場外市場
築地場外市場顧名思義為築地市場外圍的市場，是面向一般市民的零售市場，在緊鄰築地市場的大街小巷裡集中了上百家海鮮店、蔬菜水果店、日式餐飲店和雜貨店等。這裡有不少物美價廉的日本料理店，旅遊來此不妨在東京市民的“食街”品嘗一下東京的傳統美食。
|
 |
中央區築地5-2-1 |
 |
地鐵日比谷線築地站下車徒步8分鐘，都營地鐵大江戶線築地市場站下車徒步3分鐘。 |
 |
築地市場： |
 |
場內交易市場：一般5:00-11:00。 休息日…除元旦前後休息外，一般星期日和星期三休息。
市場內餐飲店：一般9:00-23:00。 休息日…除元旦前後休息外，一般無休。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
