◆點菜◆

　　拉麵店是日本數量最多的餐飲店，幾乎大街小巷皆有。

　　拉麵店一般也都在店門口設有樣品陳列，客人看好便可點訂，一般以漢字打出的菜普較多，用手指著菜普也可點訂。拉麵一般價格在600日圓左右，貴一些的在800日圓左右，便宜的400日圓左右，當然湯料和麵碼也不同。

　　有些拉麵館的麵碼可以追加，比如多加一個雞蛋等等。有些麵館還可追加麵，叫做“替玉（Kaedama）”，既一碗麵吃完，還想多吃一點時，在自己現有的碗內再加一份麵，只需多花100至200日圓既可。

　　有些拉麵店還會問客人拉麵要煮到甚麼程度，是吃硬一些（Katame)的麵還是軟一些（Yawarakame）的麵。

　　一般日本的拉麵店同時還有餃子，多以煎餃子為主，300至400日圓左右不等，多數日本人一般點一碗麵外加一盤餃子。

　　有些拉麵店還會免費提供一碗白米飯，是否需要，可告訴店員。

◆用餐◆

　　食用拉麵一般無特殊講究，但要趁熱吃。

　　日本的拉麵店內一般作為調料備有醬油、醋、胡椒麵和辣椒油、蒜泥等，供客人選用，可按各自的口味添加。

　　有些店內還備有芝麻，撒一些在拉麵上，拉麵的味道會更香。